Интересно знать расскажет том, как жили в России наши прабабушки и прадедушки, и как живем мы сейчас.
Погреб против холодильника
Было: В прошлом прибегали к хитрым способам хранения продуктов. Например, в книге «Домашнее хозяйство» 1929 года приводится такой рецепт сохранения копченого мяса: «Для того чтобы сохранить <…> окорок, шпек <…> каждый предмет обертывают тонкой шелковистой бумагой и поверх нее простой марлей или кисеей. Затем берут растертый гипс в порошке, разводят его водой до получения густой кашицы и быстро покрывают ею подлежащий сохранению предмет ровным густым слоем толщиной сантиметров в 5, наблюдая, чтобы гипс ложился сплошной массой, не образуя щелей, через которые мог бы проходить воздух».
Стало: Современные холодильники не только сохраняют свежесть продуктов, но и сами составляют рецепты блюд из того, что имеется. Стоит ли говорить о вакуумных упаковках?
Котелок против скороварки
Было: Каких-то 100 лет назад в России было всего 6 видов посуды: медная (обычно из нее делались кастрюли), железная (противни и сковороды), латунная (тазы для варки варенья), глиняная (горшки, латки), каменная и деревянная.
Из книги «Домашнее хозяйство»: «Обращаться с медной посудой надо крайне бережно; при небрежном отношении полуда быстро сходит, а медь, растворяясь в кушаньях (особенно кислых), является одной из причин отравления. Примером могут служить столь участившиеся отравления пирожным «мокко», ибо масло, положенное в посуду с сошедшей полудой, в соединении с медью образует сильный яд».
Стало: Какие только материалы не используют сегодня для изготовления кухонной утвари. Не говоря уже о том, что в какой посуде еда готовится значительно быстрее. Да, нашим предкам скороварка и не снилась!
Керосинка против лампочки Ильича
Было: Лишь в XIX веке конопляное масло заменили на газ и керосин, а уж затем на электричество. А ведь освещали тогда всего четыре улицы вблизи Петропавловской крепости, да и то по большим праздникам.
Стало: Улицы сегодня освещают дуговыми лампами, в основном ртутными и натриевыми. А в ближайщем будущем мир перейдет на светодиоды.
Корыто против стиральной машинки
Было: Для стирки в прошлом нужно было приложить немалые усилия! А фасоль служила отбеливателем: «Нужно только сварить 4 и ½ кг фасоли в двух литрах воды, процедить отвар и остудить. В этом отваре надо вымыть ткань и хорошенько протереть пятна, затем ополоснуть, отжать и завернуть в какую-нибудь тряпку».
Стало: Современной женщине не нужно думать о том, как отстирать гору белья — за нее все сделает стиральная машинка и стиральные порошки. Теперь уже созданы умные машинки, которые имеют WiFi и даже сами гладят рубашки.
