Вишня, как и персики, сливы, абрикосы и миндаль, часто считается «десертным» для использования в пирогах или для коктейлей.
Но мало кто знает, что она еще и благотворно влияет на здоровье, так как богата антиоксидантами и многими другими укрепляющими организм соединениями.
Антиоксидантная защита
Вишня содержит антиоксиданты – антоцианы и цианидин. Одно исследование показало, что антиоксидантная активность этих веществ, выделенных из терпкой вишни, превосходит антиоксидантную активность витамина Е.
Сладкие вишни также содержат небольшое количество кверцетина, который является одним из наиболее эффективных с точки зрения антиоксидантной активности и широкого спектра других оздоровительных свойств.
Предотвращение онкологических заболеваний
В состав сладкой вишни входят клетчатка, витамин С, каротиноиды и антоцианы, любой из них может помочь сыграть важную роль в профилактике рака.
Здоровый сон
Вишня содержит природный мелатонин (гормон сна). Исследования показывают, что употребление вишневого сока не только способствуют увеличению гормона сна, но также лечит от бессонницы.
Профилактика инфаркта
Способствует свертыванию крови. При использовании этих плодов можно предупредить инфаркты, которые связаны с образованием тромбов.
Замедление старения кожи
Вишня обладает самым высоким антиоксидантным, и помогает организму бороться со свободными радикалами, которые заставляют нас выглядеть старыми. По словам ученых из Мичиганского государственного университета, употребление одного стакана терпкого вишневого сока ежедневно замедляет процесс старения.