10 необычных десертов, ради которых стоит посетить Японию

Если вы считаете себя сладкоежкой, то эта статья для вас! Япония славится не только своими суши, но и необычными десертами. Мы с вами привыкли к пирожным и шоколаду, а вот японцы делают конфеты из риса и других необычных продуктов. Мы в Интересно знать наши 10 необычных вкусностей, ради которых стоит съездить в Японию.

1. Мороженое Mochi

Главное блюдо Нового года делается из клейкого сладковатого сорта риса под названием «мотигоме» и заполняется мягким мороженым.

2. Yokan

Этот густой желатиновый десерт делается из бобовой пасты, агар-агар (особое вещество из водорослей) и сахара.

3. Dango

Эти шарики на палочке делаются с использованием специальной муки из сладкого риса с добавлением приправ.

4. Imagawayaki

Этот десерт готовят в специальной кастрюле, которая похожа на вафельницу. Ингредиенты могут быть совершенно разными: паста из фасоли адзуки, ванильный крем, мясные консервы, варенье и другое.

5. Hanabira Mochi

Это розовое тесто из сладкого риса, обёрнутое в такое же белое тесто с добавлением пасты из бобовых или специальной пасты мисо (делается она путём ферментации соевых бобов, риса, ячменя, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов). В данную смесь помещается палочка, которая представляет собой корень японского овощного лопуха.

6. Monaka

Этот десерт производят из бобового джема, который помещают между двумя хрустящими вафлями, сделанными из теста моти. Джем готовят из бобов адзуки, но иногда могут добавлять кунжут, орехи, рисовые лепёшки моти и даже мороженое.

7. Anmitsu

Это мелкие кубики агар-агара (что-то вроде желе), сладкой адзуки (бобовой пасты) и фруктов.

8. Sakura Mochi

Сладкая рисовая лепешка, покрашенная в оттенок цветов японской вишни (сакура) с начинкой из красной бобовой пасты, завёрнутой в соленый маринованный лист вишни.

9. Japanese Crêpe

Как правило данную выпечку сворачивают в конус и наполняют начинкой из мороженого, свежих фруктов, орехов и многого другого.

10. Namagashi

Эти сладости подают на чайных церемониях, а в качестве начинки выступают мармелад или паста из бобовых.

Источник

Понравилось? Расскажи друзьям:

Похожее