Осень в этом году обещает быть дождливой, поэтому одеваемся теплее и подкрепляем организм смузи. Продукты сезона уникальны по своим полезным свойствам, так что приготовленные из них легкие витаминные коктейли помогут повысить иммунитет и набраться сил к зиме.
СМУЗИ С ЧЕРНОПЛОДКОЙ И АНТОНОВКОЙ
На три-четыре порции вам понадобится:
– антоновские яблоки – 4 шт.
– морковь – 3 шт.
– авокадо – 1 шт.
– лимон – 1 шт.
– банан – 1 шт.
Готовим:
1) Все продукты тщательно моем и чистим. Затем выжимаем сок из яблок, моркови и лимона. Черноплодку промываем, из авокадо удаляем косточку.
2) Помещаем авокадо, банан, черноплодку и сок в блендер, добавляем стакан молока и хорошенько взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Молоко можно взять миндальное или рисовое. Если следовать рецепту, смузи получится кремообразный – за счет банана и авокадо.
«Черноплодка содержит витамины А, С, В1, B2, Е, Р, РР, а также марганец, йод, железо, магний, органические кислоты, дубильные вещества и пектины. Одно из важнейший свойств этой ягоды – способность снижать концентрацию сахара в крови, что неоценимо для диабетиков. Помимо этого, черноплодка способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а значит, полезна людям, страдающим от заболеваний вен. Благодаря содержанию клетчатки и дубильных веществ ягода хорошо влияет на пищеварение.
А еще она полезна при гипертонии, защищает организм от радиационного излучения и улучшает работу печени и желчного пузыря».
__________
СЛИВОВЫЙ СМУЗИ
На три порции вам понадобится:
– слива – 250 г
– банан – 1 шт.
– кефир или йогурт без добавок – 1 ст.
– мед – 1 ст.л.
Готовим:
1) Чистим банан, нарезаем крупными кусочками. Если хотите холодный смузи, ломтики банана можно заранее положить в морозилку.
2) Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Половинки слив отправляем в блендер, добавляем мед, кефир или йогурт, взбиваем еще раз. Важный момент – пить любые смузи нужно сразу, потому что со временем полезные свойства исчезнут.
На многих дачных подмосковных участках в изобилии произрастают осенние сорта сливы, которые созревают лишь к сентябрю. Не стоит пренебрегать этим продуктом – соберите и заморозьте сливу на зиму, чтобы потом весь год добавлять ее в компоты, пироги, смузи и другие блюда. В сливе содержится масса витаминов, в том числе A, C, B6, PP, B1, B2, E, а также кальций, фосфор, магний, йод и много калия, крайне полезного для сердца.
Кроме того, слива способствует выведению из организма вредного холестерина и лишней жидкости, понижает давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Сладкая слива также обладает мягким слабительным эффектом, а кислая – наоборот.
__________
БАНАНОВО-ИНЖИРНЫЙ СМУЗИ
На 2 порции понадобится:
– инжир – 4 шт.
– банан – 1 шт.
– молоко – 0,5 ст.
– ванильный сахар – 1 пакетик
– льняные семена – по вкусу
Готовим:
Инжир и банан моем, чистим и режем на кусочки, затем все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем. Банан придаст напитку густоту, а зерна инжира – пикантность. Вам понравится!
В основном, инжир созревает с августа по сентябрь, поэтому начало осени – самое подходящее время лакомиться чудесными плодами смоковницы. Тем более этот продукт обладает рядом полезнейших свойств. Он хорош как профилактика рака, обладает отхаркивающим действием (поэтому применяется при простуде и заболеваниях легких), способствует хорошему пищеварению и уменьшает газообразование в организме.
Инжир улучшает работу сердечно-сосудистой системы, полезен для глаз и способствует хорошему настроению.
__________
СМУЗИ «ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ»
На одну порцию понадобится:
– яблоко (лучше антоновка) – 1 шт.
– йогурт без добавок – 1 ст.
– корица – 0,5 ч.л.
Как готовить:
1) Яблоки моем и чистим, нарезаем небольшими кубиками и кладем в блендер.
2) Добавляем йогурт, корицу, ваниль и взбиваем смузи до состояния воздушной массы. Ваш напиток будет пахнуть, как шарлотка!
Источник: Мир24
Рецепты: Мир24