Многие считают, что покупать оптом продукты, а затем замораживать их является отличным способом сэкономить деньги и при этом всегда иметь запасы продуктов. Но специалисты отмечают, что есть несколько продуктов, которые ни в коем случае нельзя замораживать.
Представляем вашему вниманию 7 продуктов, которые не следует хранить в морозильнике:
Фрукты и овощи с высоким содержанием воды. Дыни, сельдерей, огурцы и листья салата нельзя замораживать, так как они могут стать вялыми и безвкусными..
Молочные продукты и крем. Сметана, сливки, йогурт и заварной крем попросту расслоятся при заморозке, поэтому советуем вам держать их подальше от морозильной камеры.
Мягкий сыр. Отметим, что твердые сыры наоборот прекрасно подходят для хранения в морозильнике. А сливочный сыр, брынза и творог для этих целей не годятся.
Жареные продукты. Такие продукты в процессе заморозки также рискуют стать вялыми, утратив аппетитную хрустящую корочку.
Соусы. Подливы, заправки и соусы, которые были загущены с помощью муки или кукурузного крахмала, при заморозке расслоятся.
Готовые макаронные изделия. Если заморозить уже приготовленную пасту, после разморозки она покажется вам на вкус резиновой.
Яйца в скорлупе. Вы вполне можете взбить яйца и отправить их без скорлупы в морозильную камеру. В таком виде они способны храниться до года. Однако яйца в скорлупе никогда не следует подвергать заморозке.
Заморозка продуктов — прекрасное решение во многих ситуациях, но не стоит жертвовать их качеством и уж тем более своим здоровьем!