А вы когда-нибудь замечали, что вкус колы отличается в зависимости оттого из какой банки вы пьете — алюминиевой, пластиковой или стеклянной. Компания Кока-Кола провела опрос, результаты которого показали, что 74% потребителей предпочитают стеклянную банку, так как в ней кола намного вкуснее. А правда ли это так??
Биохимик Сара Риш провела собственный эксперимент, результаты которого поражают. Оказывается, упаковка влияет на вкус напитка — полимеры, покрывающие алюминиевую банку изнутри, могут поглощать часть ароматических веществ из газировки. А альдегиды из пластика, наоборот, могут попасть в напиток.
Но известный кулинарный блогер Джея Кенджи Лопез-Альта провела собственный эксперимент, идея которого заключалась в том, что пока люди не видят, что кола из стеклянной бутылки, они отличают ее вкус.
Но все же вкус у колы бывает разный, и он совершенно не зависит от упаковки. Оказывается, в разных странах в нее добавляют разные компоненты, которые влияют на вкус. Так например, в США, чтобы придать напитку сладость, добавляют высокофруктозный кукурузный сироп, а в Мексике — сахарозу. Отметим, что в России колу также делают с сахарозой.