Что будет, если в Кока-Колу добавить молоко? Вы удивитесь, но результат довольно впечатляющий. Молекулы фосфорной кислоты присоединяются к кальцию, становятся плотнее и отделяются. В то же время оставшаяся жидкость из молока и Coca-Cola становится легче и поднимается вверх стакана.
Интересно знать наглядно покажет, как происходит это расслоение.