Итальянки известны своими прекрасными формами, здоровой и сияющей кожей. Они просто обожают свою местную кухню и отдают предпочтение только ей. Но всем нам известно, что Италия знаменита своей необычайно вкусной пастой, лазаньей и всевозможными видами пиццы. Так как же им удаётся совмещать приятное с полезным без вреда для фигуры. Вот 6 летних салатов, которые не оставят вас равнодушными. Этими рецептам пользуются и знаменитые итальянки: Моника Беллуччи, Бьянка Балти и легендарная София Лорен.
Салат с тёплой пастой и авакадо
Отварите пасту, добавьте к ней авокадо, петрушку и сыр пармезан. Подавайте с вялеными томатами и капелькой бальзамического уксуса.
Салат с запечённым картофелем, рукколой и сёмгой
Запеките картофель в мундире, нарежьте добавьте слабосолёную сёмгу, листовой салат, отварное яйцо, соль и перец по вкусу. По желанию можете добавить каперсы или оливки.
Салат с жареным сыром, руколой и овощами
Нарежьте томаты, огурцы и перец, добавьте к овощам рукколу. Сыр халуми обжарьте на гриле и соедините с овощным салатом. В качестве заправки используйте бальзамический уксус, оливковое масло и соль.
Салат с осьминогом, картофелем и овощами
Обжарьте кусочки осьминога на сковороде. Нарежьте в салатницу отварной картофель, перец, вяленые томаты и вареную стручковую фасоль. В качестве приправы используйте бальзамический уксус и оливковое масло.
Салат с моцареллой, томатами и баклажанами
Обжарьте баклажаны на сковороде, затем также поступите и с остальными овощами: кабачком и красным перцем. Добавьте к обжаренным овощам, свежий шпинат, красный лук, томаты и сыр моцарелла. Полейте салат заправкой из красного винного уксуса, оливкового масла и смеси итальянских трав.
Салат с пастой, вялеными томатами, сыром и каперсами
Отварите пасту и добавьте к ней каперсы, кусочки сыра, рукколу и вяленые томаты. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Приправьте чёрным перцем.
