На подходя новый 2020 год. Большинство хозяек уже успело продумать меню праздничного стола, а возможно и сделать некоторые закупки. Мы же хотим предложить вам простой рецепт новогоднего печенья, которое отлично украсит ваш стол. А готовится оно буквально в два счета.
Итак, вам понадобится:
2 ст. муки
2 яйца
0,5-1 ст. сахара (по вкусу)
200 гр масла или маргарина для выпечки
Плюс — на выбор: щепотка ванилина, немного тертой лимонной цедры, щепотка тертого мускатного ореха или 1 ч.л. какао-порошка. Один из этих четырех ингредиентов можно выбрать, как ароматизатор, в зависимости от ваших предпочтений.
Смешиваем муку, сахар и выбранный ароматизатор. Добавляем масло кусочками и разминаем руками, чтобы не осталось комков. В полученную рассыпчатую массу добавляем яйца. Вымешиваем тесто руками, пока оно не перестанет прилипать к пальцам (примерно 10-15 минут). Скатываем тесто в ком, покрываем полиэтиленом и отправляем на полчаса в холодильник.
Готовое тесто раскатываем на столе, предварительно слегка посыпанном мукой. Толщина раскатанного теста – 0,6-0,7 см.
Вырезаем печенье с помощью формочек и раскладываем на противне, смазанном любым жиром. Если хотите повесить готовое печенье на ленточки, как на фото, в каждой печеньке надо проделать небольшую дырочку шпажкой. Выпекаем печенье на среднем огне 15-30 минут (до слегка розоватого цвета).
Остывшее печенье можно оформить готовой цветной или шоколадной глазурью или украсить яркой посыпкой для выпечки. Приятного аппетита!
