Вот и Новый Год на подходе, совсем скоро мы откупорим праздничное шампанское и поздравим друг друга самым первым тостом 2020 года. Кстати, а вы знаете, когда появилась традиция пить на Новый Год именно шампанское, и почему вообще этот напиток стал считаться «новогодним»?
Итак, французское «игристое вино» стало популярным в России еще в царские времена, в 19 веке. Правда, стоило шампанское недешево. Поставлялось оно исключительно из Франции и подавалось в основном на балах высшей знати.
Уже в советские времена появилось отечественное производство шампанского. Правда, опытные французские виноделы считали, что в СССР «испортили» вино, добавив в него сахар. Зато у нас появились столь полюбившееся всем полусладкое и сладкое десертное шампанское.
Мысль сделать элитный напиток «народным» принадлежала никому иному, как самому Иосифу Сталину. Этим советский вождь хотел показать высокий уровень жизни, при котором простым людям вполне доступна такая роскошь.
Советские виноделы по заданию партии проходили специальное обучение во Франции и Германии. После этого, в середине 50-х удалось усовершенствовать технологию производства и снизить цену на продукт, сделав его доступным.
Примерно в это же время вышел новогодний фильм «Карнавальная ночь», завоевавший бешеную популярность. Здесь в течение всего праздничного вечера гости мероприятия пили именно шампанское. Позже, ведущие новогоднего «Голубого Огонька» стали появляться на экране с непременным бокалом «игристого» в руках. Так шампанское и приобрело статус обязательного новогоднего атрибута, передающего дух веселого праздника.
