Пожалуй время — это то, чего нам всем и всегда не хватает. Наверное поэтому «быстрые рецепты» и пользуются такой популярностью у большинства хозяек. Согласны? Сегодня мы хотим поделиться с вами очень простым рецептом крема для торта, который готовится буквально за 15 минут. Крем отлично сочетается с бисквитными, сметанными или слоеными коржами.
Итак, нам понадобится всего два ингредиента — сгущенное молоко и сливочное масло. Чтобы крем получился как можно вкуснее, сгущенку нужно брать обязательно натуральную. Сливочное масло можно выбрать более легкое, желательно без ярко выраженного «масляного» вкуса. На средних размеров тортик (23-25 см в диаметре) берем 250 грамм масла и 1 банку сгущенки (примерно 400 грамм).
Мягкое масло, комнатной температуры взбиваем миксером около 10 минут. Масса должна побелеть и стать более пышной. Затем, продолжая взбивать, постепенно вливаем сгущенку. Взбиваем все вместе еще пару минут. Крем готов!
Если вы хотите получить более легкий и воздушный крем, то после сгущенки можно добавить в него 2-3 столовые ложки густой сметаны и еще немного взбить (1-2 минуты).
По этому же рецепту можно приготовить шоколадный крем. Для этого на водяной бане нужно растопить 50-100 грамм молочного или темного шоколада (по желанию) и, взбивая миксером, влить шоколад в готовый крем.
Приятного аппетита!