Как мы любим и гордимся нашими сибирскими пельменями. А водка, которую весь мир пьет и называется русской, чего стоит! Но оказывается, продукты, которые мы всю жизнь считали русскими таковыми не являются.
1. Пельмени
Многие народы до сих пор борются за авторские права этого блюда. Но большинство исследователей утверждают, что впервые додумались завернуть мясо в тесто в Китае. Кулинар Вильям Васильевич Похлёбкин писал, что это блюдо попало на территорию современной России из Средней Азии. Пельмени появились на столах в Сибири и Урала в 15 веке и сразу обрели большую популярность.
2. Винегрет
Вы представляете себе хоть одно русское застолье без классического «русского» салата, винегрета? Должны вас огорчить, наш любимый овощной салат родом из Скандинавии, где он подавался еще в начале 19 века. Причем, скандинавы, как и русские, любили добавлять в салат селедку и яйца. Само слово винегрет — это название французского соуса из растительного масла, уксуса и горчицы, которым, по идее, и должен заправляться этот салат.
3. Водка
История возникновения водки тесно связана с возникновением дистилляции. Одни учены утверждают, что это изобретение арабов, другие — что итальянских алхимиков. Но, так как Коран запрещал употребление алкогольных напитков, это изобретение не прижилось в арабских странах. Но вероятнее всего, что спирт был открыт случайно, когда алхимики пытались отыскать философский камень.
4. Горчица
Немецкие колонисты активно заселяли Поволжье в XVIII веке. В небольшом городе Сарепта они обнаружили дикую горчицу, которую потом начали смешивать и скрещивать с белой, привезенной из Германии. Первые пробы горчичного масла и порошка прошли в 1801 году. Через 6 лет в городе построили завод по переработке горчицы.
5. Вологодское масло
Масло, которым мы так гордимся, оказывается, совсем не русское. А точнее, приготовлено по иностранному рецепту. Промышленник Николай Васильевич Верещагин изучал молочное дело по всей Европе и приглядел нормандский способ приготовления масла, из сильно нагретых сливок. Когда он вернулся в Россию, то решил применить ту же технологию для изготовления масла.
