Гурманы из разных точек планеты знают и любят японское блюдо суши. Основным его компонентом можно назвать нежный рис, а начинка играет решающую роль в создании вкуса и текстуры блюда. Если вы не успеваете приготовить, то есть доставка вкусных суши в Киеве, если же хотите, то можете даже сделать их сами. Создание уникальных начинок для суши в домашних условиях позволяет экспериментировать с вкусами и предлагать своим гостям неповторимые варианты. Рассмотрим различные начинки для суши, которые вы можете приготовить сами.
Классические начинки
Чаще всего это:
- Лосось — свежий или копченый он является отличным выбором для суши. Он имеет нежный вкус и красивый розовый цвет.
- Тунец — отличается нежным мясом и богатым вкусом. Используйте свежий тунец, предварительно замороженный для безопасности.
- Креветки — вареные или креветки тигрового типа отлично подходят для этого блюда. Удаляйте панцирь и кишечник перед использованием.
- Крабовое мясо — оно используется как самостоятельная начинка либо смешивается с прочими компонентами.
Вегетарианские начинки
К ним относят:
- Авокадо — кремовое оно придает мягкость и нежность блюду. Нарежьте его тонкими ломтиками.
- Огурец — свежий огурец придаст суши хрустящую текстуру и свежий вкус.
- Морковь — если тонко нарезать, то она добавит яркий цвет и слегка сладкий вкус.
- Помидоры — черри или нарезанные кубиками помидоры придадут суши кислотность и сочность.
По ссылке https://evrasia.in.ua/ru/togo/rolls/maki можно увидеть, что такие начинки зачастую встречаются в маки-роллах.
Экзотические начинки
Есть и варианты намного необычнее:
- Манго — нарезанный ломтиками он придаст блюду сладость и экзотический запах.
- Ананас — его кусочки придадут яркий вкусовой акцент и слегка кислоту.
- Красный перец — тонко нарезанный красный перец придаст острый вкус и пикантности.
Маринованные и прочие добавки
Это то, с чем суши едят чаще всего:
- маринованный имбирь — этот маринованный корень имбиря применяется, чтобы очистить рецепторы восприятия вкуса после каждого ролла;
- васаби — соусная добавка из хрена с остротой, ее часто добавляютк роллам для пикантности;
- соевый соус — в него погружают кусочки и это придает им более глубокий вкус.
Классические комбинации
Также специалисты предлагают беспроигрышные комбинации:
- Спайси тунец — тунец, маринованный в соусе спайси, с майонезом и тобико.
- Филадельфия ролл — лосось, крем-сыр и авокадо — классическая комбинация для роллов.
- Калифорния ролл — крабовое мясо, авокадо, огурец и тобико, обваленные кунжутом.
- Вегетарианский ролл — авокадо, огурец, морковь и омлет.
Собственные эксперименты
Не бойтесь экспериментов и создавать свои собственные сочетания начинок роллов. Попробуйте сочетания разных компонентов, маринадов и соусных добавок, чтобы придать блюду яркости. Не забывайте, что главное — это качественные и свежие компоненты, а также внимание к деталям при их нарезке и скручивании роллов.