В рацион многих пациентов врачи обязательно включают желе. Но почему? Интересно знать решил разобраться, что такого особенного есть в любимом лакомстве.
В желатине содержаться пролин и глицин, а также необходимые для нашего организма аминокислоты (они нужны для здоровья кожи, волос и ногтей и поддержки иммунитета). К тому же глицин обладает также сильными противовоспалительными свойствами, поэтому может ускорить заживление ран.
Желе — идеальная еда для людей, переживших наркоз. Если с обычной едой организм не справляется, то желе для него не проблема. Для восстанавливающегося организма необходимы калории, желатин же содержит много жира и сахара, а также усиливает секрецию желудочной кислоты и быстро восстанавливает здоровую слизистую оболочку в желудке.
Желатин полезен не только для больных или перенесших операцию людей, но и для любого человека.
Желатин поддерживает здоровье суставов и костей, нормализует пищеварение, улучшает состояние кожи (из-за наличия коллагена) и ускоряет обмен веществ.