Вредные и бессмысленные советы бабушки: Вот что больше нельзя делать на кухне

У многих из нас все еще есть тетрадка с рецептами и советами от бабушки. Передавать рецепты из поколения в поколение — очень хорошая традиция. Но вот иногда бабушкины советы могут просто устареть и даже повлечь за собой некий вред. Ведь времена меняются!

Мы в Интересно знать нашли бабушкины советы, которым сегодня не стоит следовать.

1. Теплая выпечка

Булочки или хлеб с пылу с жару — это невероятно вкусно, но опасно. Дело в том, что теплый хлеб способен вызвать процессы брожения в желудке, а такая привычка может привести к воспалительным процессам.

2. Гашеная сода

В этом нет никакого вреда, просто этот совет бесполезный. Если вы смешиваете соду с уксусом, лимонной кислотой или просто кипятком, то углекислый газ уже выделится и тесто не поднимется. Чтобы тесто стало воздушным, нужно смешать соду с мукой, а после – добавить лимонный сок.

3. Молочный мякиш для фарша

На самом деле от того, что вы замочили хлеб в молоке, мясо не станет нежнее. С тем же успехом вы можете перемолоть сухой хлеб в блендере и добавить его к фаршу.

4. Разморозка мяса

Если оставить мясо при комнатной температуре на ночь на столе, то в нем могут быстро размножиться бактерии. Чтобы этого не произошло, нужно переложить мясо из морозильника в холодильник.

Если же вам нужно ускорить процесс, то опустите мясо в холодную воду, предварительно завернув его в пакет.

5. Мариновка шашлыка

Нет никакого смысла ставить мясо в маринаде на ночь в холодильник. Чтобы мясо «приготовилось» нужно 5 часов говядине и свинине, час курице, а вот рыбу и вовсе нужно мариновать прямо перед приготовлением.

Источник

Понравилось? Расскажи друзьям:

Похожее