Уже осень. А это значит, что сезон холодов и гриппа открывается. Как же подготовиться? Для начала нужно знать несколько рецептов… чая! Интересно Знать делится секретами:
- Марокканский чай
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 30 г свежей мяты
- 2 ч. л. хорошего листового зеленого чая
- сахар
- кедровые орехи, по желанию
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Добавьте в чайник мяту и сахар по вкусу, закройте и дайте настояться еще 5 мин. Подавайте горячим.
- Клюквенный чай
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- вода — 0,5 л
- клюква — 200 г
- сахар — 200 г
- сок — 1 апельсина
- корица
- гвоздика — 8 бутонов
- крепкий чай
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Клюкву перебрать и промыть. Горсть ягод отложить, остальные протереть через сито или взбить в блендере. Полученное клюквенное пюре положить в марлевый мешочек и отжать сок. Клюквенные отжимки положить в сотейник, залить водой и довести до кипения. Отвар процедить. Добавить в отвар отжатый клюквенный сок, сок апельсина, пряности, сахар и отложенные ягоды. Перемешать и дать настояться в течение часа. Затем перемешать с горячим крепким чаем и подавать на стол.
- Чай c черносливом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- вода – 500 мл
- чернослив – 2 шт.
- черный чай – 2 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Чай с пряностями
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- гвоздика – 6 бутонов
- кипяток – 4 стакана
- сахар – 6 ч. л.
- черный листовой чай – 2 ч. л.
- корица – 0,5 палочки
- свежевыжатый апельсиновый сок – 4 ст. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Чай по-шотландски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 ч. л. сухой чайной заварки
- молоко
- желток яичный
- мед (по вкусу)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подогреть молоко до состояния, когда оно начнет закипать. Залить сухую чайную заварку горячим молоком — так, как обычно заваривают чай, но в данном случае воду полностью заменяет молоко. Настаивать 5 минут. Пока чай заваривается, взбить мед с яичным желтком. Через 5 минут налить чай в чашку, попутно процеживая. Добавить в чай взбитый с желтком мед. Мед можно заменить сахаром. Если не нравится с желтком — можно обойтись без него: просто подсластить напиток медом и сахаром.