Хорошая капсульная кофемашина способна приготовить самые разнообразные напитки кофе. Будь то классический эспрессо или лунго, латте, мокачино, макиато для современной брендовой техники — это легкая задача. Капсульные кофемашины отличаются друг от друга лишь дизайном и набором функций. Основным правилом использования является то, что для отменной работы аппарата необходимо покупать капсулы той же марки, что и сам прибор.
Капсулы кофе — это небольшие герметично закрытые емкости, изготовленные из пластика и алюминия. Внутри них находятся молотые зерна, порция которых идеально вымерена для приготовления чашки кофе. Любая марка кофемашины имеет свою оригинальную линейку капсульного порционного кофе. Существует и альтернативный вариант — аналоговые капсулы, они дешевле, по вкусовым качествам подобны к брендовым и не являются подделкой. Классические капсулы различают по сортовому составу, интенсивности прожарки, вкусу и аромату. Существуют также и варианты с добавками ароматизаторов. Разберемся более подробно, возможно ли приготовить хороший кофе из порционной капсулы? И как это сделать?
Как приготовить чашечку отменного кофе из 1 капсулы?
Приготовление кофе с помощью капсул и кофейного аппарата по скорости не сравнить с другими методами. Машины такого типа не только понятные в использовании, но и простые в обслуживании. Далее рассмотрим пошаговое руководство приготовления кофейных напитков с помощью капсул.
Этап подготовки
Если вы обладатель большой упаковки с капсулами, извлеките 1 порцию из коробки. Вскрывать защитную пленку не нужно. Капсульная машина устроена так, что она самостоятельно сделает прокол капсулы в необходимый момент. В соответствии с инструкцией по эксплуатации вашего аппарата, установите капсулу и плотно закройте верхнюю крышку устройства. Если крышка кофемашины будет не плотно закрыта, кофе не завариться должным образом из-за низкого давления. Также возможна протечка воды.
Выбор напитка
Следующим шагом будет выбор желаемого напитка. Если ваша кофемашина не оснащена капучинатором или вы не приобрели капсулы с сухими сливками или другими добавками, приготовить можно будет эспрессо или лунго. Эти напитки отличаются друг от друга количеством воды. При приготовлении лунго, сквозь капсулу пропускается больший объем воды. Когда с выбором напитка покончено, можно устанавливать чашку на подставку.
Помол зерна и крепость напитка
Основным преимуществом порционной капсулы является то, что степень обжарки и помола бобов идеально просчитаны наперед. Так, стандартная капсула эспрессо содержит 5 грамм кофейного сырья, а двойной эспрессо — 10. Количество воды дозируется в автоматическом режиме, исходя из рецептуры напитка. Но, стоит знать, что чем меньше воды, тем крепче и гуще на выходе кофе.
Добавление воды в устройство
Чтобы приготовить качественный напиток, используйте фильтрованную питьевую воду. Хорошо, если вода будет не жесткой и не холодной. Так как это негативно повлияет на преждевременное появление накипи, а также работоспособность кофемашины в целом. Оптимальная температура воды для использования в кофейном аппарате — комнатная.
Пролив воды сквозь капсулу
Иногда для сохранения вкуса и регулировки приготовления напитка из зерен высокой степени прожарки, рекомендуется этап предварительного смачивания. Оно проводится до основного пролива воды.
Чтобы произвести этот этап в капсульном кофейном устройстве нужно:
- установить капсулу, нажать кнопку “Старт” и сделать пролив на протяжении 10 секунд. Затем подачу воды необходимо остановить;
- подождать 20-30 секунд;
- после этого можно приступать непосредственно к приготовлению.
Капсулы со слабой и средней степенью прожарки кофе имеют более низкую экстракцию. Поэтому этап предварительного смачивания для них не актуален.
Устранение неполадок в работе капсульной кофеварки
Большинство проблем кофеварок такого типа можно устранить собственноручно. Если во время экстракции напитка вытекает вода, а не кофе, вероятной причиной может быть то, что капсула не полностью вставлена. Чтобы исправить эту ситуацию, нужно плотно закрыть крышку устройства. Эта же ситуация применима и для случая, когда аппарат не пробивает своей иглой капсулу.
Если во время запуска кофеварка гудит, но напиток не готовится, возможной причиной может быть нехватка давления, из-за плотно спрессованной капсулы. Для исправления такой неполадки просто проведите предварительный пролив воды в устройстве, изъяв из него капсулу.
Если самостоятельно решить проблему не удается, обратитесь к изготовителю кофейного устройства.
Как ухаживать за капсульной кофемашиной?
Очистка капсульной кофемашины очень проста. Уход заключается в промывании резервуара для воды и капельного поддона. Можно также очищать капсульную кофемашину и с помощью специальных чистящих средств. Эти средства с легкостью удаляют кофейные остатки и масла с внутренних деталей аппарата. Чистящие таблетки вставляются в отсек для капсул. А запускается процедура нажатием кнопки приготовления напитка. После использования спецсредств необходимо несколько раз выполнить промывку водой, которая запускается с помощью той же кнопки “Старт”.
Подытоживая вышесказанное, можно смело выделить неоспоримые достоинства использования капсульного кофе.
Главные преимущества капсульных машин и порционного кофе
Плюсы использования такие:
- Простота использования. Это главная причина по которой приобретаются капсульные кофемашины. Они удобны в использовании и не требуют значительных затрат времени на чистку. Естественно что, как и любая техника, капсульная кофеварка нуждается в профилактических процедурах, но именно с этими видами устройств, их нужно проводить гораздо реже. Дополнительным плюсом является то, что после нажатия кнопки напиток готовится менее чем за минуту. Да и сам процесс установки порционной капсулы, секундное дело.
Поэтому люди, которые ведут динамичный образ жизни и не готовы тратить много времени, отдают предпочтение именно капсульным кофеваркам.
- Точность ингредиентов. Капсула уже заполнена именно тем количеством кофе, которое вам необходимо. Прилагать каких-либо дополнительных усилий не нужно, так как устройство работает автоматически. Независимо от того, какой объем воды вы наливаете в резервуар, машина использует необходимое количество в соответствии с рецептурой. Аппарат также устанавливает нужное давление — ни больше, ни меньше. А идеально сбалансированные пропорции капсулы гарантируют чашечку отменного кофе.
- Отсутствие кофейных отходов. Каждая капсула оснащена встроенным фильтром, который не допускает попадания молотых зерен в напиток. Кроме этого сырье в капсуле плотно спрессовано, что также обезопасит ваш напиток от попадания в него крупиц.
На сегодняшний день порционные капсулы — самый простой и доступный способ приготовления высококачественного кофе. Не прилагая сверх усилий вы получите напиток уровня кафе, не выходя из дома. Поэтому, если вы настроены на покупку кофемашины для дома, не стоит бояться пробовать что-то новое. И в этом случае мы имеем в виду кофейные капсулы.