Ученые выяснили, как музыка влияет на вкус еды

Психолог Чарльз Спенс из Оксфордского университета провел интересный эксперимент, который доказал то, что музыка влияет на вкусовые рецепторы. Оказалось, что верхний регистр звука делает пищу кислой или сладкой, а вот низкий регистр – горькой.

В ходе одного исследования всем участникам раздали наушники и ириски, но не сказав, какие это были конфеты. Тем, кто ел их под музыкой с низким тоном, ириска показалась горькой на вкус, а тем, кто под музыкой с верхним тоном, сладкой.

Сам психолог считает, что его такое открытие может изменить человеческое отношение к музыке. Но, пока не спешит объявлять о них, как научное открытие, пока не будет точно уверен в этом.

Отметим, что Чарльз Спенс подарил авиакомпании «British Airways» коллекцию из 13 треков, которую включает представители для своих пассажиров. И, как выяснилось, под тенор Пласидо Доминго горький кофе становился более насыщенным, чем обычно.

Еще, психолог советует пить французское вино под звуками традиционного аккордеона, а индийскую еду – под звуки ситары.

Более того, Спенс отметил, что хочет выяснить, сможет ли музыка заставить отказаться от вредных продуктов или сахара.

Подытожив, отметим, что вкус кофе улучшится под классической музыкой, а если, хотите, чтобы десерты получили привкус цитрусовой или морской свежести, тогда попробуйте послушать легкую музыку.

Кстати, пройти данный тест на английском можно по этой ссылке.

Источник 

Понравилось? Расскажи друзьям:

Похожее