Фотопроект Джозефа Ибарра Los Enchilados — является своеобразным исследованием мексиканской кухни, которая отличается невероятной остротой блюд. Вы знали, что в Мексике насчитывается 64 вида перца чили, которые добавляют во все блюда. Интересно, что съест острый перец в Мексике равносильно тому, чтобы добиться всеобщего уважения.
Для создания проекта Los Enchilados, фотограф попросил всех участвующих съесть столько перца хабанеро, сколько они смогут. Отметим, что в 1999 году перец хабанеро был занесен в Книгу рекордов Гиннесса, как самый острый перец в мире.
Заметьте, что на лицах большинства из них можно прочитать ту жгучую боль, которую они испытывают, но есть и те, кто от этого процесса получает удовольствие.
