Многие считают, что яйца очень тяжелый продукт, который стоит исключить из рациона. Но исследования диетологов показывают, что яйца необходимо употреблять в пищу. Но люди страдающие диабетом и аллергией, не должны использовать яйца в своем рационе.
1. Яйцо — легкоусвояемый продукт
Яичный белок хорошо усваивается организмом, и потому важно употреблять его для роста мышечной массы. Употребление 1 яйца в день помогает похудеть, особенно на завтрак.
2. Яйца богаты витаминами
Яйца имеют в своем составе целый набор полезных витаминов. В одном яйце можно обнаружить витамин А — 5% от суточной нормы и витамин D — 10% от суточной нормы. Фосфор, железо, цинк, йод, ретинол, рибофлавин — все эти микроэлементы присутствуют в яйцах.
3. Яйца защищают от остеопороза
Вареное яйцо всмятку — гарантирует вам крепкие кости. Проблема хрупких костей беспокоит много людей, особенно женщин за 40. И потому стоит с сегодняшнего дня обезопасить себя от хлопот со здоровьем в будущем.
4. Яйца подкрепляют мозг
В составе яиц присутствует холин, который помогает улучшить память, творческое мышление и быструю реакцию на раздражители.
Особенно это полезно для тех, чья работа связана с умственным трудом.
5. Яйца снижают риск возникновения атеросклероза!
После употребления яйца в пищу уровень холестерина не повышается в крови! Холестерин в яйцах уравновешен в них фосфатидами (соединениями, похожими на лецитин). Фосфатиды препятствуют возникновению атеросклеротических бляшек в сосудах.
Лучше употреблять вареные яйца, без сливочного и оливкового масла. Это на 100 % обезопасит тебя от возникновения проблем с печенью.