Разнообразие в еде это не только залог приятного и сытного приема пищи, но и эстетическое удовольствие. Дабы разнообразить гастрономические познания в еде, некоторые прибегают к довольно-таки необычным вкусовым комбинациям. Сегодня мы представим вам эксперименты, которые вас шокируют, а возможно и покажутся довольно интригующими.
Кофе с солью
Многие предпочитают не добавлять в кофе сахар, оказывается есть и те, которые добавляют в кофе соль. Соль смягчает воду и усиливает вкус кофе, но конечно добавлять надо только щепотку соли, а то вы рискуете переборщить.
Клубника и томаты
Возможно, такое сочетание покажется вам странным и неприемлемым, но во многих ресторанах по всему миру оно уже долгое время практикуется. Повара объясняют, что и в клубнике и в помидорах есть вещество под названием фуранеол, и потому их комбинация получается превосходной.
Шоколад и перец чили
Жители южной части США используют перец чили почти во всех блюдах, и даже при готовке десерта. Но самым частым и экзотическим блюдом, которые заказывают в ресторанах, является сочетание шоколада и перца чили. Густой вкус какао помогает погасить остроту чили и придать ему приторный вкус.
Картофель и мускатный орех
Отметим, что картофель является уникальным овощем, с которым сочетается все — его можно подавать и с мясом, и с подливой, и с растительностью. Но самым уникальным сочетанием является картошка и мускатный орех. Благодаря ореху, картошка становится более насыщенной и сладкой, придавая блюду «изюминку».
Бананы и панировочные сухари
Мы не в силах вам ответить, кто же впервые придумал жарить бананы в панировочных сухарях, но будьте уверены, эта просто гениально. Банан разрезается на дольки, затем обваливается в панировочных сухарях и жарится обязательно на сливочном масле. Блюдо можно подавать и холодным и горячим.
Белый шоколад и черная икра
Звездой вечера, конечно же, считается черная икра в сочетании с белым шоколадом. Во Франции эта комбинация считается деликатесом и подается исключительно в изысканных ресторанах.
