Скажите, вы бы съели губку для мытья посуды, если бы знали, что она сделана из бисквита? Такие эксперименты над своими клиентами ставит шеф-повар Бен Черчилль, который создает не просто десерты, а настоящие произведения искусства. Для вдохновения он использует другие продукты и несъедобные предметы. Некоторые его произведения даже страшно испортить, а другие – съесть. Ведь форма из бывает непривлекательной и совсем неаппетитной.
Мы в Интересно знать собрали лучшие и необычные работы Бена Черчилля.
Лимонный торт: лимонный корж, взбитые сливки, лимонный крем.
Бисквит с оливковым маслом и мятной крошкой, сладкой молочной пеной и запеченным яблочным пюре.
Шоколадная свекла, наполненная шоколадным муссом, с шоколадной же «землей» и листьями мяты.
Кокосовые конфеты-грибы.
Апельсиновое парфе.
Шоколадно-свекольный торт, шоколадная почва, шоколадный горшок.
Вишневый корж, кокосовый трюфель, лимонные безе, корица.
Ванильная панна-котта, сладкий порошок, порошок безе, шоколад.
Глазированное морковное пирожное, съедобные камни, мята, шоколадный горшок.
Кокосовая панна-котта, манговый крем, лимонный корж.
